Ogórki z rodzynkami - ''watykańskie"

Ogóreczki z dodatkiem rodzynek, to jak dla mnie alternatywa dla tradycyjnych korniszonków. Te charakteryzują bardziej intensywnym słodkim smakiem. A więc smakosze słodkich zakąsek do dzieła, póki ogórki są jeszcze na rynku:). Super jako zagryzka, ale także jako dodatek do obiadu, czy na wieczorną kanapeczkę. 

Co potrzebujemy...

- 5 kg małych ogórków gruntowych

DO KAŻDEGO SŁOIKA:

- łyżeczka rodzynek

- 5 ziaren pieprzu

- ząbek czosnku

- gałązka kopru (taki z ziarnami jak do kiszenia)

- marchewka i cebulka do ozdoby 

ZALEWA:

- 2 szklanki octu

- 2 szklanki wody

- 1 kg cukru
- 2 łyżki soli

Sposób przygotowania:  

Składniki zalewy wszystkie zagotować.  

W wyparzonych słoikach ułożyć ogórki. Do każdego słoika dodać łyżeczkę rodzynek, ziarenka pieprzu, gałązkę kopru i ząbek czosnku - przekrojony na pół. Do ozdoby można dodać plasterki marchewki i cebuli. 

Zalać gorącą zalewą. 

Zakręcone słoiki pasteryzować ok. 8 -10 minut. SMACZNEGO:)