Devolay

Czas na jedną z propozycji na domowy obiadek. Dziś będzie to Devolay w wersji mini. Dlaczego w wersji mini? Bo ja raczej wszystko robię troszkę mniejsze niż większość ludzi, bo tak po prostu wolimy. Dla naszej rodzinki mniejsze to smaczniejsze:) 

Propozycja podania

Co potrzebujemy... (na ok 6 porcji)

- 1 kg świeżej zmielonej piersi z kurczaka (czasem robię także z całych filetów)

- 1/3 kostki masła (pokrojone w paski grubości ok 1 cm)

- kilka listków świeżej pietruszki

- sól

- pieprz

Panierka:

- 1 jajko

- bułka tarta

- mąka

- szklanka oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Zmielone mięso wymieszać w misce z solą i pieprzem. Następnie uformować sobie 6 równej wielkości kulek. Każdą po kolei wziąć do ręki, rozpłaszczyć, na środek położyć po kawałku masła i pietruszki. Zawinąć boczki i uformować z tego kształt devolaja. 

Obtoczyć po kolei mąka-jajko-bułka tarta. Włożyć na kilka minut do lodówki, po czym ponownie obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. SMACZNEGO:)