Sałatka z rukoli i arbuza

Rukola to rodzaj sałaty o dość intensywnym i ostrym smaku, ale uwierzcie mi, że w połączeniu z soczystym, słodkim arbuzem i słoną fetą smakuje rewelacyjnie. 

Co potrzebujemy...

- 30 g rukoli (ja dałam dwie garści) 

- 1/4 mniejszego arbuza

- 1/2 fety

- 1/3 szklanki ziaren słonecznika

SOS:

- 1 łyżeczka musztardy

- 3 łyżki oliwy

- 3 łyżki wody

- 1/3 łyżeczki cukru

- 1 łyżeczka cytryny

- sól, pieprz

- koperek

Sposób przygotowania:

W miseczce lub na talerzu, na którym finalnie ma zostać podana sałatka, rozsypać rukolę, na nią pokrojonego w kostkę (2x2x2cm) arbuza i fetę także pokrojoną w kostkę (1x1x1cm). 

Na górę położyć kilka dodatkowych listków rukoli. Słonecznikiem (może być uprażony) posypać całą sałatkę. 

Przygotować sos: W miseczce połączyć wszystkie składniki dość intensywnie mieszając łyżką. Przed podaniem schłodzić. SMACZNEGO:)