Jajecznica :) na bogato

Kto z nas nie zna jajecznicy na niedzielne śniadanko. Czasem robimy z samych jajek na masełku, ale czasem można ją trochę urozmaicić:) 

Dziś jajecznica na bogato.

Co potrzebujemy (porcja dla 2 osób)...

- 4 lub 5 jaj

- 1/2 cebuli

- 4 plasterki szynki

- 2 pieczarki

- 1 pomidor

- sól 

- pieprz

- 1 łyżka mleka

- 1 łyżka masła

- szczypior na górę

Sposób przygotowania:

Jajka rozbić w głębokim talerzu, usunąć chalazę/skrętki - to to białe coś, co jest przyczepione do żółtka:) To jest jadalne ale ja to zawsze usuwam. Posolić i doprawić pieprzem. Dodać mleko i roztrzepać widelcem. 

Cebulę pokroić w piórka, szynkę w paseczki i zarumienić na patelni z masłem. 

Pieczarki pokroić w półplasterki i dodać do cebuli z szynką - zamieszać. 

Pomidora pokroić w kostkę i dodać po ok. 1 - 2 minutach. 

Na sam koniec dodać rozmieszane jajka i zamieszać na patelni tyle razy w zależności od tego jaką jajecznicę preferujemy bardziej - mniej czy bardziej ściętą. Zdjąć z patelni i posypać pokrojonym szczypiorkiem. 

SMACZNEGO:)