Pierś kurczaka z pomidorem i serem

Pierś kurczaka można przyrządzić na wiele sposobów. Dziś taki pomysł...

Propozycja podania: pierś kurczaka z pomidorem i serem, ziemniaki, mizeria

 Co potrzebujemy...
- pierś kurczaka
- pomidor
- ser
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- jajko
- szklanka bułki tartej

Sposób przygotowania:

Pomidora i ser pokroić w plasterki. 

Pierś oczyścić, umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić na kotlety, które delikatnie rozbić tłuczkiem (ja owijam je w woreczek foliowy i wtedy rozbijam - unikam tym samym przyklejania się mięsa do deski). Doprawić solą z obu stron i z jednej strony pieprzem, z drugiej papryką. 

Jajko rozbić z odrobiną wody, obtoczyć w nim kotlety, następnie w bułce tartej i usmażyć na patelni - ok. 4 minut z każdej strony. Kotlety można obtoczyć tylko w mące i smażyć, ale my wolimy w panierce. 

Gdy będą smażyły się na drugiej stronie położyć na kotlety po plasterku pomidora i sera, przykryć przykrywką - też na ok. 4 minut. I gotowe. SMACZNEGO:)