Typowo piątkowy obiadek - śledzik w śmietanie. Czasem dodaję tylko cebulkę, czasem sam szczypior, ale najbardziej mi smakuje i z cebulką i ze szczypiorkiem, a także z dodatkiem kiszonych ogórasków.
Co potrzebujemy (porcja na 2 osoby)...
- 3 lub 4 pojedyncze solone filety śledziowe
- 1 cebula
- szczypior
- 2 kiszone ogórki
- śmietana 12% lub 18% - 250 g
- pieprz
Sposób przygotowania:
Filety śledziowe zamoczyć w zimnej wodzie na ok 1,5 godziny, odsączyć i wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym.
 |
| Propozycja podania: śledź w śmietanie, ziemniaki gotowane, smażone grzyby leśne |
Pokroić w paski - ja najczęściej kroje na takie grubości ok. 1 cm. Dodać pieprz do smaku, pokrojoną w piórka cebulę, drobno pokrojony szczypior i ogórka w półplasterki.
Wszystko wymieszać, dodać śmietanę i ponownie wszystko razem wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce. SMACZNEGO:)
Komentarze
Prześlij komentarz