Makaron naleśnikowy

Ciasto naleśnikowe potrafię przyrządzać już od dawna, ale dopiero niedawno wpadłam na to, że można je wykorzystać do zrobienia pysznego, treściwego makaronu, który super smakuje w zupie - np. w tradycyjnym rosole.

Co potrzebujemy:

- 2 jajka

- szczypta soli

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka mleka

- 2/3 szklanki wody

- 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania: 

Jajka z solą utrzeć mikserem. Dodać mleko, mąkę i wodę. Wszystko wymieszać mikserem na jednolitą masę. Dodać olej i wymieszać łyżką. 

Rozgrzać patelnię i chochelką nalewać - odpowiednie do wielkości patelni - porcje ciasta. Łyżką rozetrzeć na płaskie naleśniki, podpiec z jednej i drugiej strony. Naleśniki schłodzić i następnie nożem pokroić w dłuższe lub krótsze cienkie paseczki - ok. 3 mm. I makaron naleśnikowy gotowy. 

Smakuje rewelacyjnie w rosołem z przypieczonej kaczki (przepis niebawem). SMACZNEGO:)

Propozycja podania: rosół z kaczki z makaronem naleśnikowym