Sałatka z kurczakiem curry

Połączenie chrupiącej sałaty z kurczakiem curry i charakterystycznym smakiem fety to super pomysł na spotkanie w większym gronie i nie tylko. Ja często przygotowuje tego typu sałatki dla samej siebie:). Łatwa i dość szybka w przygotowaniu.

Co potrzebujemy...

- 1/2 sałaty lodowej

- pomidor

- kawałek świeżego ogórka

- kilka rzodkiewek

- 1/2 cebuli

- 1/2 fety

- 1 pojedyncza pierś z kurczaka

- sól (ok.1/2 łyżeczki)

- trochę pieprzu 

- curry (ok. 1/2 płaskiej łyżeczki)

- 2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Pierś umyć i osuszyć, następnie pokroić w podłużne kawałeczki. 

W miseczce wymieszać oliwę z przyprawami i obtoczyć w tym kawałki kurczaka. 

Usmażyć na rozgrzanej patelni. Mięsko ostudzić, a w tym czasie w głębokim talerzu rozłożyć pokrojoną w średniej wielkości kawałki sałatę lodową, pomidora, ogórka, rzodkiewkę i cebulę w kostkach. Na górze rozłożyć kawałki piersi, a następnie fetę pokrojoną w kostki. 

Udekorować świeżą bazylią. Podawać pokropioną sosem winegret z dodatkiem pieczywa czosnkowego lub razowego. 

SMACZNEGO:)

Sałatka z kurczakiem curry i sosem winegret