W sam raz na mi臋dzy innymi obiad, przek膮sk臋 czy kolacj臋. Te klopsiki smakuj膮 zar贸wno na ciep艂o jak i na zimno. Delikatne drobiowe mi臋sko z dodatkiem suszonych pomidor贸w a to otoczone chrupi膮cymi ziarenkami sezamu... Mniam, pycha. Spr贸bujcie i Wy.
 |
| Propozycja podania: klopsiki z suszonymi pomidorami i sezamem, pure z broku艂a, sur贸wka |
Co potrzebujemy...
- ok. 400 g mielonej piersi z kurczaka
- 1 jajko
- bu艂ka
- cebula
- 1 z膮bek czosnku
- 艂y偶ka drobno posiekanych suszonych pomidor贸w
- sezam - ok. 3/4 szklanki (do obtoczenia klopsik贸w)
- s贸l i pieprz
- opcjonalnie bu艂ka tarta
Spos贸b przygotowania:
Bu艂k臋 namoczy膰 w wodzie lub mleku, a偶 zmi臋knie. Odcisn膮膰 j膮 z p艂ynu i od艂o偶y膰 do miski.
Bia艂ko ubi膰 z dwiema szczyptami soli na sztywn膮 pian臋.
Zmielon膮 pier艣, odci艣ni臋t膮 bu艂k臋, potart膮 na tarce cebul臋, posiekany drobno z膮bek czosnku, drobno posiekane suszone pomidory wymiesza膰 dok艂adnie r臋k膮, doprawiaj膮c to wszystko sol膮 i pieprzem. Na sam koniec doda膰 pian臋 z bia艂ka i ponownie zagnie艣膰 r臋k膮. Uformowa膰 ma艂e klopsiki, kt贸re nast臋pnie obtoczy膰 w ziarenkach sezamu.
Sma偶y膰 na rozgrzanym oleju na ma艂ym ogniu z ka偶dej strony, a偶 si臋 zarumieni膮. Wy艂o偶y膰 na papierowy r臋cznik 偶eby ods膮czy膰 nadmiar t艂uszczu i podawa膰 do obiadku czy kolacji. SMACZNEGO:)
Komentarze
Prze艣lij komentarz