Skrzydełka z grilla

Piękna pogodo witaj:))) 

Uwielbiam gotować w mojej małej, skromnej kuchni, ale jak jest taka pogoda jak dzisiaj, uwielbiamy grillować na świeżym powietrzu. Grillujemy w ramach obiadu, czasem kolacji, kiedy tylko mamy chęci i ochotę:). 

Dziś przedstawię Wam jeden z przepisów na grillowane skrzydełka. Jeden z wielu, ponieważ ten rodzaj mięska można marynować - moim zdaniem - na wiele różnych ciekawych sposobów. 

Dziś takie... pikantne:)

Co potrzebujemy...

- 1 kg skrzydełek

- 5 łyżek oleju

- 2 łyżki pikantnego ketchupu

- 1 łyżka musztardy

- płaska łyżeczka miodu

- płaska łyżeczka chrzanu

- ok. łyżeczka soli

- czarny pieprz (ok. 1/3 łyżeczki)

- papryka ostra i słodka(po ok. 1/4 łyżeczki każdej)

- chilli (ilość zależy od tego na jaki stopień ostrości jesteśmy gotowi)

- trochę ziół (np. bazylia, oregano, tymianek)

- 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Skrzydełka umyć, osuszyć i przekroić na 2 części (w miejscu łączenia się kostek). Wszystkie wymienione składniki ze sobą wymieszać. Czosnek pokroić w cienkie plasterki i również dodać do marynaty. 

W tak przygotowanej marynacie obtoczyć wszystkie skrzydełka i odstawić do lodówki na kilka godzin. Po jakimś czasie nic tylko cieszyć się wspólnie spędzanym czasem przy grillowaniu:). Skrzydełka można grillować bezpośrednio na kratce grillowej (wtedy częściej je przewracać) lub na takich tackach aluminiowych (wtedy mniejsze ryzyko przypalenia:) Do tak przygotowanych skrzydełek jakiś dobry sosik, kawałek bagietki i gra. SMACZNEGO:)