Babka waniliowa z delikatnym posmakiem kakao

Przepis na tradycyjną babkę piaskową już gościł na moim blogu, ale tym razem (na prośbę mojego syna) babka ma być mniej czekoladowa. 

Jasne można zrobić po prostu babkę waniliową ale my troszkę kakao i tak dodaliśmy. Zasmakowała chłopcom i to najważniejsze:) A jak smakowała po spacerze nad jeziorkiem:)

Co potrzebujemy:

- 5 jajek

- 1 szklanka cukru 

- cukier waniliowy

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka mąki ziemniaczanej

- 1 szklanka oleju

- 1 łyżka proszku do pieczenia

- 1 łyżka kakao

Sposób przygotowania:

Żółtka oddzielić od białek.
Żółtka ubić mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać olej, obie mąki i proszek do pieczenia. Wszystko razem wymieszać mikserem.

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do przygotowanej masy. Delikatnie wymieszać łyżką. 

Do małego naczynia odłożyć 4 łyżki masy i do  dodać kakao. Oczywiście wymieszać.

Do dwóch mniejszych (lub jednej większej) foremek - wyłożonych oczywiście pergaminem albo nasmarowanych tłuszczem i obsypanej mąką - wlać jasną masę a na nią ciemną. Przez środek ''przejechać'' widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.

Piec 45-50 minut. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia.  SMACZNEGO :)