Ma艂y, prosty, skromny 艣ledzik 艣wietnie si臋 komponuje z tym w艂a艣nie sosem koperkowym przygotowanym na bazie 艣mietanki. Sosik ten (moim skromnym zdaniem) pasuje do ka偶dej rybki, ale 艣ledziowi dodaje takiej jakby wykwintno艣ci:) Spr贸bujcie sami.
Co potrzebujemy...
- koperek
- ma艂a cebula
- 1/3 szklanki 艣mietanki 30%
- 1/2 szklanki wody
- szczypta (dwie) kurkumy
- s贸l
- pieprz
- 1/2 艂y偶eczki soku z cytryny
- 艂y偶eczka m膮ki
- 艂y偶eczka mas艂a
Spos贸b przygotowania:
Na ma艣le zarumieni膰 cebul臋, wcze艣niej pokrojon膮 w kr膮偶ki. Doda膰 wod臋 i zagotowa膰. M膮k臋 wymiesza膰 razem ze 艣mietank膮 i doda膰 do wrz膮tku, ca艂y czas mieszaj膮c (ok. 2 minut).
Doprawi膰 sol膮, pieprzem i odrobin膮 kurkumy oraz sokiem z cytryny. Na koniec doda膰 oczywi艣cie posiekany koperek i zagotowa膰.
Wystarczy tylko usma偶y膰 艣ledziki, kt贸re polewamy gor膮cym sosem, ugotowa膰 ziemniaczki i obiad gotowy. SMACZNEGO:)
Komentarze
Prze艣lij komentarz