Sałatka jarzynowa z groszkiem

Sałatka jarzynowa u Każdego smakuje inaczej i wyjątkowo:), a dzięki temu niby taka zwyczajna sałatka staje się nadzwyczajna:) Poznajcie zatem moją wersję tej tradycyjnej sałatki jarzynowej, która gości na naszych stołach podczas świąt, imprez urodzinowych i tak po prostu, co jakiś czas ją wspólnie robimy. A ile przy tym zabawy, śmiechu i nowych doświadczeń:)

Co potrzebujemy:

- 5 ziemniaków

- 2 jajka

- 1 marchew

- korzeń pietruszki

- kawałek pora

- kawałek selera (1/4)

- puszka groszku konserwowego

- 1 jabłko

- 3 kiszone ogórki

- 1/2 cebuli

- sól

- pieprz

- majonez (ok. 3 łyżek - zależy od gęstości majonezu)

- 1 łyżka musztardy sarepskiej

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo. Warzywa takie jak ziemniaki, marchew, pietruszkę ugotować (żeby były miękkie) i obrać ze skórek. Wystudzić. Groszek przecedzić przez sito. 

Ziemniaki, jajka, marchew,  pietruszkę, jabłko i ogórki kiszone pokroić w kostkę. Cebulę i por drobno posiekać.  Seler zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Dodać musztardę i majonez (żeby sałatka nie była zbyt rzadka), doprawić solą i pieprzem do smaku. 

Przełożyć do misek. Można wyrównać i posmarować dodatkowo majonezem, ale moim zdaniem to nie konieczne. Wystarczy np. oprószyć świeżą, zieloną pietruszką i czymś ozdobić. SMACZNEGO:)