Mi臋sko z aromatycznym farszem w sam raz na obiad - zar贸wno taki bardziej wystawny jak i tradycyjny, rodzinny. Dzi艣 opr贸cz podsma偶onych pieczarek doda艂am do 艣rodka po plasterku mozzarelli. Rezultat - rewelka:) spr贸bujcie i Wy.
Co potrzebujemy...
- kawa艂ek 艣wie偶ego schabu
- 1/2 kg pieczarek
- 2 cebule
- mozzarella (kulka)
- s贸l
- pieprz
- s艂odka papryka
- olej do podsma偶enia
Spos贸b przygotowania:
Przygotowa膰 farsz. Cebul臋 pokroi膰 w kostk臋 i zeszkli膰 na oleju. Doda膰 umyte i pokrojone (do艣膰 drobno) pieczarki. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem do smaku, podsma偶y膰 i pozostawi膰 do wystygni臋cia.
Schab pokroi膰 w plastry i rozbi膰 t艂uczkiem. Doprawi膰 sol膮 z ka偶dej strony i pieprzem z jednej, papryk膮 s艂odk膮 z drugiej. Mozzarell臋 pokroi膰 w plasterki.
Na ka偶dym kawa艂ku schabu u艂o偶y膰 po plasterku sera i ok. 艂y偶ce podsma偶onych pieczarek. Zwin膮膰 do艣膰 ciasno (mo偶na przek艂u膰 wyka艂aczk膮 - wtedy nam si臋 raczej na pewno nie rozpadn膮 podczas przygotowywania).
Podsma偶y膰 z ka偶dej strony kilka minut. Gdy nabior膮 艂adnego br膮zowego koloru dodajemy troch\臋 wody i na ma艂ym ogniu pod przykryciem dusimy ok. 1 i 1/2 godziny. Od czasu do czasu przewr贸ci i dola膰 wody. Przed podaniem wyj膮膰 wyka艂aczki. SMACZNEGO:)
Komentarze
Prze艣lij komentarz