Serniczek z kropelkami :)

Propozycja na zbliżające się Święta ale nie tylko ;) Niby serniczek ale nadzienia twarogowego jest stosunkowo mało do całości - taki inny sernik z pyszną  pianką:)

Co potrzebujemy:
Ciasto - spód:
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru pudru
- pół kostki masła
- 1 jajko + 2 żółtka

Masa:
- 1/2 kg twarogu dobrze zmielonego (najlepiej 3 razy) albo 3 serki homo (400g)
- 1/2 szklanki cukru
- jajko + 2 żółtka
- 1 budyń waniliowy albo śmietankowy
- 1/2 szklanki mleka
- 1/5 szklanki oleju

Piana z białek:
- 5 - 6 białek
- 3/4 szklanki cukru drobnego

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180⁰C, prostokątną blaszkę wykładamy pergaminem. 

Składniki, które są potrzebne do ciasta zagnieść i wyłożyć na blaszce z pergaminem. Podpiec w piekarniku ok. 15 minut - ciasto musi nabrać ładnego złotego koloru.

Twaróg albo serki homo razem z cukrem jajkami i żółtkami ubić mikserem (ok. 3 minut) potem dodać budyń, mleko i olej, ponownie wymieszać na gładką masę. Masę wlać na podpieczony spód i piec ok. 35 minut.

Przed upływem tych 35 minut ubić sztywną pianę z białek.

Gdy piana będzie sztywna dodawać stopniowo cukier - dalej ubijać. Ubitą pianę z białek wyłożyć na ciasto i piec jeszcze ok.15 minut, zmniejszając temperaturę piekarnika do 160⁰C. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Kropelki ,,rosy'' będą się pojawiały na górze serniczka podczas jego chłodzenia:) SMACZNEGO:)

·