Zapiekanki z rukolą

Zapiekanki z pieczarkami często zajadamy na kolację. Tym razem trochę inna odsłona takich naszych zwyczajnych zapiekanek bo podane będą ze świeżutką rukolą.

Co potrzebujemy:
- babietka
- sos pomidorowy
- ok.8 pieczarek
- ogórek małosolny (2 sztuki)
- młoda cebulka lub szczypiorek
- kawałek sera (200 g)
- świeża rukola
- sól
- pieprz
 

Sposób przygotowania:
Bagietkę przekroić wzdłuż i na pół, wtedy zapiekanki wyjdą krótsze, albo zostawić długie na maxi zapieksy:)

Bagietki posmarować sosem, posypać potartym serem, na którym ułożyć potartego ogórka i pokrojoną np. w piórka cebulę. Na górze rozłożyć potarte na tarce pieczarki i doprawić solą i pieprzem. Gdy lubicie ser jak najbardziej można jeszcze oprószyć zapiekanki na górze. Kolejność jak widać inna niż w dotychczasowych zapiekankach ale sprawdziło się świetnie.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do mniej więcej 190⁰C i piec ok. 10 minut.


Przed podaniem polać ulubionym sosem lub ketchupem i ułożyć na górze świeżą rukolę. SMACZNEGO:)