Ogórki ,,kanapkowe'' na ostro

Ogórki na wiele sposobów robimy. Są kiszone, konserwowe i wiele innych. Tzw. kanapkowe już robiłam ale tym razem spróbowałam dodać do nich odrobinę pikanterii i... Petarda:) To znaczy ja uwielbiam ostre smaki i te mi zdecydowanie przypadły do gustu. Do kiełbaski przy ognisku, na kanapkę ze smalczykiem, jako przekąska do % i nie tylko. Spróbujcie.

 

Co potrzebujemy...

- 3 kg ogórków gruntowych
- 3 szklanki wody
- 3 szklanki cukru
- 3 szklanki octu
- 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziarnistego (najlepiej kolorowy)
- 1 łyżka chilli
- 1 płaska łyżka curry
- 2 ząbki czosnku
- 3 płaskie łyżki soli

Sposób przygotowania:

Ogórki umyć. Następnie pokroić je w podłużne plasterki o grubości ok. 1/2 cm i ciasno ułożyć w wyparzone wcześniej słoiki.
 

Wszystkie składniki zagotować. Zalewą zalać ogórki w słoikach. Słoiki od razu zakręcić. Pasteryzować 10 minut (na dno garnka wkładam ściereczkę, układam słoiki, zalewam wodą do ok. 3/4 ich wysokości i od czasu zagotowania pasteryzuję ok. 10 min.). SMACZNEGO:)