Tortilla z farszem mielonym

Tortille zazwyczaj jedliśmy z mięsem z kurczaka. Ostatnio spróbowałam z mięsem mielonym z szynki. Powiem Wam, że całkiem fajnie smakowało. Mięso połączyć można z warzywami i ulubionym sosem, doprawić na ostro lub wcale nie, można po prostu trochę zaszaleć :)

Co potrzebujemy 4 sztuki:

- tortillę pszenną (4 szt.)

- 1/2 kg mięsa mielonego z szynki

- cebula 

- 2 ząbki czosnku

- puszka warzyw (ja użyłam meksykańskiej) 

- 2 łyżki ketchupu

- łyżka koncentratu pomidorowego 

- 2 łyżki oliwy

- sól

- pieprz

- łyżeczka cukru

- trochę sałaty

- świeże pomidorki koktajlowe

- świeży ogórek

- kiszony ogórek

- sos czosnkowy:)

Sposób przygotowania:

Na oliwie zarumienić pokrojoną cebulę i czosnek, dodać mięso mielone. Wszystko podsmażyć co i co jakiś czas zamieszać. Po kilkunastu minutach dodać warzywa z puszki z koncentratem i ketchupem. Doprawić solą, pieprzem i cukrem, no i oczywiście dusić ok. 10 minut.

Warzywa pokroić, sałatę porwać na mniejsze kawałki, przygotować sos czosnkowy (najlepiej dzień wcześniej) https://karla-u-gotuje.blogspot.com/2018/01/sos-czosnkowy.html

Tortillę podgrzać na przygotowanym farszu mięsnym ( z jednej strony), który podgrzewamy na maleńkim ogniu. Nałożyć z jednej strony ciepły farsz mięsny, warzywa i sałatę oraz nasz sos czosnkowy. Ciasno zwinąć w folię aluminiową i SMACZNEGO:)