Pi臋kna nasza jesie艅... Te kolory li艣ci na drzewach i pod nogami;) ten ch艂odny wiaterek w powietrzu;) ale w szczeg贸lno艣ci w tym roku na uwag臋 zas艂uguj膮 grzyby, kt贸rych jest du偶o i s膮 zdrowiutkie... Grzyby, a w艣r贸d nich ,,dostojne,, borowiki:) Dzi艣 poka偶臋 Wam m贸j spos贸b na zamkni臋cie ich w s艂oiczkach w delikatnej octowej zalewie.
Co potrzebujemy...
- borowiki:)
- ocet
- woda
- li艣cie laurowe
- ziele angielskie
- gorczyca
- s贸l
- pieprz w ziarnach
- marchew
- cebula
Borowiki oczy艣ci膰, sprawdzi膰 czy nie s膮 robaczywe:) Umy膰 pod bie偶膮c膮 wod膮. W garnku u艂o偶y膰 delikatnie grzyby, zala膰 je wod膮 i delikatnie posoli膰 (ok. p贸艂 艂y偶eczki na litr wody). Zagotowa膰 i pogotowa膰 ok. 10 minut. Zla膰 wod臋.
Borowiki u艂o偶y膰 w s艂oikach. Do ka偶dego s艂oika (od 300 do 500 ml) w艂o偶y膰 kilka plasterk贸w marchewki i cebulki, li艣cia laurowego, ziele angielskie, ok. 10 ziarenek gorczycy, 5 ziaren pieprzu i zala膰 zalew膮 octow膮.
Zalew臋 octow膮 przygotowuje mieszaj膮c zimn膮 wod臋 z octem w proporcji 2/3 szklanki wody do 1/3 szklanki octu. Zalewamy s艂oiki tak 偶eby przykry艂y ca艂e grzybki, s艂oiki zakr臋camy. Pasteryzujemy ok. 15 minut od czasu zagotowania. Wody w garnku wlewam do 3/4 wysoko艣ci s艂oik贸w i na ma艂ym ogniu gotujemy. Po 15 minutach pozostawiam s艂oiki w garnku z wod膮 ok. 2 godzin. I gotowe. SMACZNEGO:)
Komentarze
Prze艣lij komentarz