Sałatka z kurczakiem curry i grzankami

Sałatki mogą występować w przeróżnych połączeniach, podane mogą być z przeróżnymi sosami i dodatkami. Dziś spróbowałam takiego połączenia sałat z gotowanymi warzywami, mieszanką meksykańską (bo taką znalazłam w lodówce) mięsem z kurczaka doprawionym curry, a to wszystko połączone delikatnym sosem czosnkowym. Efekt - całkiem smakowity:)

Co potrzebujemy:
- mix sałat
- puszka mieszanki meksykańskiej
- 3 ugotowane ziemniaki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 2 ogórki konserwowe https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7459484668983217935#editor/target=post;postID=7117760526053451212;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=11;src=postname
- czerwona cebula
- pierś z kurczaka (pojedyncza)
- grzanki
- zielona pietruszka
- sól
- pieprz
- curry
- 3 łyżki oliwy do podsmażenia mięsa
- sos czosnkowy https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7459484668983217935#editor/target=post;postID=1266796550936802988;onPublishedMenu=allposts;onClosedMenu=allposts;postNum=11;src=postname

Sposób przygotowania:

Przygotować sobie sos czosnkowy, na który przepis powyżej:)

Pierś z kurczaka pokroić w małe kawałki, doprawić solą, pieprzem i curry, podsmażyć na oliwie i ostudzić.

Do miski kolejno wkładać na dnie mix sałat, następnie przecedzoną mieszankę meksykańską. Polać delikatnie sosem czosnkowym (ok. 3 łyżek). Ułożyć pokrojoną drobno cebulę, ogórki konserwowe (pokrojone w kosteczkę) i ziemniaki (również w postaci dość drobnej kostki). Posolić, doprawić pieprzem i polać ponownie sosem czosnkowym (trochę więcej niż poprzednio (ok. 6 łyżek).

Dodać pokrojone jajko (posolić) i ułożyć podsmażone (zimne) kawałki mięsa.

Polać sosem, oprószyć zieloną pietruszką i grzankami. SMACZNEGO:)