Ciastka z serowym nadzieniem

Zamiast Rogali Marcińskich, które goszczą teraz na dniach:) pewne w większości donów, ja przygotowałam ciasteczka francuskie z delikatnym nadzieniem serowym. 

Tym razem wykorzystałam gotowe ciasto francuskie i całkowite przygotowanie ciasteczek zajęło mi kilkanaście minut:) 

Co potrzebujemy...

- ciasto francuskie
- kostka chudego twarogu
- ok. 100 g serka mascarpone
- łyżka kwaśnej śmietany (12% lub 18%)
- 2 jajka
- płaska łyżeczka cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

Przygotować nadzienie. Kostkę twarogu, serek mascarpone i roztrzepane jajko razem z cukrem waniliowym wymieszać na jednolitą masę.

Ciasto rozłożyć, pokroić na kwadraty, na środku wyłożyć po ok. 1 łyżeczce nadzienie. Złożyć po przekątnej, docisnąć brzegi widelcem. Rozłożyć na blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 ⁰C i piec ok. 20 minut.