Jajecznica z kurkami

Mam i ja pierwsze kurki w tym roku. Mała garstka a wśród nich jeszcze przecudny borowik;)

Ta radość w oczach mojego syna, który przyniósł je w swojej małej garści, z uśmiechem od ucha do ucha:) i pytaniem: Mamo chcesz moje grzybki? Może jajeczniczke sobie zrobisz na śniadanie? Uwielbiam go💓 a ja ani chwilę się nie zastanawiając pomysł na śniadanko miałam gotowy:)

Co potrzebujemy:

- 2 jajka :)

- garść kurek:)

- kilka gałązek szczypiorku

- 3 małe cebulki

- łyżeczka mleka

- sól

- pieprz

- kawałeczek masła

 Sposób przygotowania:

Kurki oczyszczone przekroić na mniejsze kawałki. Podsmażyć na masełku razem z pokrojonymi w krążki cebulkami.

Jajka rozbić do miseczki (kto wyjmuje to wyjmuje te białe glutki:) doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy mleko, roztrzepujemy widelcem.

Dodajemy połowę posiekanego szczypiorku i wszystko wlewamy do kurek. Raz, dwa, trzy mieszamy i zdejmujemy naszą jajeczniczkę z kurkami:) Posypujemy na górę szczypiorkiem i gotowe:)

GOTOWE:)