Ciasto z truskawkami - bez pieczenia

 Sezon na truskawki w pełni. Trzeba więc korzystać z tych smakowitych owoców;)

Na zakończenie sezonu darterskiego przygotowałam to właśnie ciacho. Nie ukrywam, że cieszyło się ,,dobrym wzięciem,, a ja usłyszałam przemiłe słowa;) Jak zapewne się domyślacie ciasto to na pewno zagości w naszym domu jeszcze nie raz:) Miłego dzionka:*

Co potrzebujemy...

- dwie/trzy paczki herbatników kakaowych (ciemnych)

- dwie/trzy paczki herbatników (jasnych)

- dwa budynie waniliowe

- 3 szklanki mleka

- 4 łyżki cukru

- kostka masła

- krem czekoladowy typu nutella

- ok. pół kilograma truskawek

- czekolada gorzka

- czekolada biała 

- 6 łyżek mleka

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy masę budyniową. 2,5 szklanki mleka zagotować. W pozostałym mleku - czyli w połowie szklanki - rozmieszać budynie z cukrem. Do gotującego się mleka dodać rozmieszany budyń i energicznie mieszać aż do zagotowania. Zdjąć z ognia, przykryć folią aluminiową do wystygnięcia (w foli zrobić dziurki np.widelcem). 

Gdy całkowicie wystygnie przygotować masę budyniową. Utrzeć masło mikserem i dodawać po łyżce zimnego budyniu. Utrzeć na jednolitą masę. 

 

W blaszce nasmarowanej tłuszczem i wyłożonej pergaminem ułożyć ciemne herbatniki. Posmarować kremem budyniowym. Ułożyć kolejną warstwę ciemnych herbatników. Posmarować nutellą i kremem budyniowym. Ułożyć truskawki pokrojone w plasterki o grubości ok. 0,5 cm. posmarować kremem budyniowym. Ułożyć jasne herbatniki, posmarować kremem budyniowym. Kolejna - już ostatnia - warstwa herbatników jasnych. 

 

Roztopić po kolei czekoladę białą z dodatkiem trzech łyżek mleka i polać na herbatniki, następnie tak samo postąpić z gorzką czekoladą. 

 

Ciacho wstawić do lodówki na kilka godzin. przed podaniem udekorować świeżymi truskawkami lub innymi owocami i na przykład miętą. 

Smacznego;)