Galaretka z kurczaka

Rosołek jest? Jest:) aż szkoda by było nie wykorzystać go do samego końca. Trzeba tylko pokroić trochę marchewki, mięska i pietruszki i praktycznie gotowe. Galaretki z kurczaka świetnie smakuję podczas kolacji, czy śniadania. 

Co potrzebujemy:
- ok. 2 szklanek rosołu
- ugotowane mięso z kurczaka (2 uda/4 pałki/pierś)
- marchew z rosołu
- świeża natka pietruszki
- 2-3 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania:

Pietruszkę posiekać i włożyć na dno małych naczyń. Marchewkę pokroić w kostkę i dodać na pietruszkę. Na koniec pokroić ugotowane mięso z rosołu i ułożyć na marchewce.

W gorącym, przecedzonym przez sito rosole, rozmieszać żelatynę i zalać przygotowane porcje. Ostudzić i wstawić do lodówki na ok. 2-3 godziny, do czasu całkowitego stężenia galaretki.
Przed podaniem wyjąć z tych małych naczyń albo podawać w nich bezpośrednio. Można delikatnie skropić sokiem z cytryny lub kilkoma kropelkami octu. SMACZNEGO:)