Sernik z % i wiśniami

Pamiętacie jak przy okazji nalewki wiśniowej pisałam, że warto zamrozić wisienki, które wykorzystaliśmy do jej przygotowania - dla przypomnienia podaje link https://karla-u-gotuje.blogspot.com/2018/07/nalewka-wisniowa.html. Teraz nadszedł ten moment, że możemy wyjąc z zamrażalki porcję wisienek i zrobić pyszne ciasto z procentami. Sernik przypomina tzw Sernik Ulki, który już robiłam, ale dzięki % smakuje zupełnie inaczej

Co potrzebujemy...

Ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki cukru

- 3/4 kostki margaryny

- 2 żółtka

- 2 czubate łyżki kakao

- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 szklanka wypestkowanych wiśni z nalewki

Masa:

- 5 serków homogenizowanych

- 1/2 szklanki cukru

- 1/2 roztopionej margaryny
- 2 jajka

- 2 białka

- 1 budyń waniliowy

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść, podzielić na dwie części - dwie kulki, i w woreczkach wsadzić do zamrażalki na 2 godziny.

Przygotować masę ucierając cukier z jajkami i białkami. Po ok. 5 minutach dodać margarynę i budyń i dalej mieszać - ok. 2 minut. Na koniec dodać serki homogenizowane i na najniższych obrotach miksera połączyć je z resztą masy. 

Na blachę wyłożoną pergaminem zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) jedną kulkę ciasta. Na to wyłożyć nasze wisienki z nalewki i  następnie wylać przygotowaną masę serową. Na górę zetrzeć drugą kulkę ciasta. I gotowe. 

Wstawiamy do piekarnika  nagrzanego do 180⁰C i pieczemy 50 minut. SMACZNEGO :)