Zupa pomidorowa

Zupę pomidorową zazwyczaj robię na wywarze mięsnym. Przeważnie jest to kawałek drobiowego mięsa typu udka, czy skrzydełka. Ale dziś wersja takiej jakby ''chudej'' zupy, takiej delikatnej bo na piersi z kurczaka. Oczywiście można ją przygotować na dowolnym mięsnym wywarze.

Co potrzebujemy...
- kawałek mięsa - dziś pojedyncza pierś z kurczaka
- 2 marchewki
- korzeń pietruszki
- przecier pomidorowy własnej roboty:)https://karla-u-gotuje.blogspot.com/2018/07/domowy-przecier-z-pomidorow.html
- liść selera i pora
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- ok. 1 łyżka soli
- ok. 2 łyżki cukru
- odrobina pieprzu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- kilka łyżek słodkiej śmietany (jeśli Ktoś lubi)
- makaron (ok. szklanka)

Sposób przygotowania:

Ugotować wywar mięsny. W ok. 2 litrach osolonej, doprawionej cukrem i pieprzem wodzie, ugotować do miękkości pierś, razem selerem i porem, liściem laurowym, zielem angielskim, pokrojoną w kawałki marchewką i pietruszką. 

Gdy wszystko będzie już pożądanej miękkości, dodajemy słoiczek przecieru pomidorowego własnej roboty i koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. 

Do gotującej się zupy dorzucamy makaron, ponownie chwilę gotujemy, aż makaron zmięknie. 

Jeśli lubimy zabielone zupy dodajemy trochę słodkiej śmietany, wcześniej rozmieszanej z odrobiną zupy, i dość energicznie mieszamy w celu dokładnego połączenia się. Gotowe. SMACZNEGO:)