Pizza pepperoni

Uwielbiam pizzę na ostro więc dziś propozycja pizzy z dodatkiem peperoni. 

 Co potrzebujemy...

- ok. 2 szklanek mąki

- ok. 3/4 szklanki letniej wody

- 1/2 kostki drożdży

- łyżeczka oliwy

- szczypta soli

Dodatki:

- 4 pieczarki

- kilka plasterków kiełbasy 
- 6 papryczek peperoni z zalewy

- cebula

- kilka kostek fety
- kawałek czerwonej papryki

- szczypior

- kawałek (200 g) żółtego sera, który się dobrze roztopi

- sos pomidorowy https://karla-u-gotuje.blogspot.com/2018/03/sos-pomidorowy.html

Sposób przygotowania:

 Przepis na ciasto do pizzy się nie zmienił. Drożdże pokruszyć i rozmieszać w letniej wodzie. Dodać mąkę, oliwę i sól. Wszystko razem wymieszać drewnianą łyżką (póki się da) potem wyrobić ręką kilka minut. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie można dosypać mąki. Ciasto na pizzę powinno nam się odklejać od dłoni, być jednolite i gładkie. Przełożyć do czystej miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż wyrośnie. Mi na słonku wyrasta ok. 20 minut.

Gdy ciasto wyroście oczywiście na stolnicy wyłożonej pergaminem posypanym mąką formujemy palcami naszą pizzę. Smarujemy ją sosem pomidorowym, posypujemy połową przygotowanego sera żółtego i układamy nasze dodatki: pieczarki pokrojone w plasterki, kiełbasę pokrojoną w plasterki, marynowane papryczki peperoni w całości, paprykę w kostkach, fetę w kostkach i cebulę w piórkach lub krążkach, a szczypiorek pisiekany niezbyt zdrobno. Na górę posypujemy serem i do piekarnika ok. 25 minut w temperaturze 200⁰C. Pycha. SMACZNEGO:)